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昨今の輸送費の高騰により、大変心苦しく誠に恐縮ではございますが、2019年7月11日より送料の改定をさせていただきます。何卒ご理解の程賜りますようお願い申し上げます。 改訂前送料 一律500円(沖縄1,900円) 改訂後送料 配送地域により500円から700円(沖縄2,000円)

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kazusa-smokeは液体調味料の燻製を専門とする燻製技術のパイオニアです






液体を燻製するという新発想で食卓に革命を


「調理」というものが始まった時代から脈々と遺伝子に刻み込まれた美味なる香り・・・太古の時代より伝わる燻製は、新石器時代からある技術と言われています。私たちはこの香りを液中に凝縮することに成功し、
『かけるだけ』
『混ぜるだけ』
で燻製の香りを表現できる液体燻製調味料を開発いたしました。液体を直接燻製する無添加加工の燻製調味料は新しい料理をつくる革新的なアイテムとなります。
液体に特化した技術を常に追い続け、「食の幸せ」を提供させていただくことこそが、kazusa-smokeの幸せです。
今後もさまざまな食のシーンに新しい可能性を提供し続けてまいります。



kazusa-smoke代表作 燻製オリーブオイル&燻製しょうゆ




生のサーモンに燻製オリーブオイルをかけ、生食感のスモークサーモンを




燻製しょうゆを使ったステーキソース




2016年10月に発売「燻マヨ」




燻マヨを使ったエビサラダ




スタンダードなポテトサラダを燻マヨで